Fantastic Picnic : Le brunch des Halles de Dijon Dijon
 

Fantastic Picnic : Le brunch des Halles de Dijon

Fantastic Picnic : Le brunch des Halles de Dijon
Les halles centrales de Dijon
Rue Claude Ramey
21000 Dijon
Site : http://www.dijon.fr / bhd.otdijon.com

Depuis 2016, la ville de Dijon a lancé son événement "Le Brunch des Halles de Dijon". Un rendez-vous qui s'inscrit dans le cadre de la fête nationale de la Gastronomie (Dijon Métropole fête la Gastronomie) et, cette année à Dijon, il sera en lien avec la thématique des 80 ans de la Route des Grands Crus. Au programme de Dijon Métropole fête la gastronomie, diverses initiatives originales dont : - un menu des "Petits Ducs" servis dans les restaurants scolaires de Dijon, - le Brunch des halles qui clôturera sa saison 2, - une dégustation et des animations culinaires proposées par le label EPV (Entreprises du Patrimoine Vivant) autour des Halles, Le brunch du 24 septembre prochain sera un grand temps fort puisqu'il va clôturer cette deuxième saison avec la participation de deux chefs de haute volée. De nombreuses animations seront au rendez-vous : un orchestre déambulatoire, un spectacle musico-théâtrale "Chez Léon", une dégustation du Miel de Dijon et bien d'autres surprises. Les brunchs proposés sont tous réalisés par des chefs restaurateurs locaux implantés à Dijon ou dans la Métropole qui s'engagent à servir un brunch de qualité avec des produits locaux, des plats fait maison, et un menu riche et varié sous le mode d'un buffet donnant la possibilité au public de goûter à tout et de composer son brunch selon ses envies. Des produits fromagers seront intégrés au menu du brunch du 24.09. Des dégustations pédagogiques et vins seront, en parallèle, proposés à la vente par des vignerons et producteurs locaux lors de la nouvelle animation "La cave du brunch"... un stand où l'on découvre les appellations et les produits du terroir. Vous pouvez aller voir tous les menus proposés jusque présent et retrouvez les portraits des chefs ayant participé sur la page facebook de l'événement : Le BHD. Présenté sous la forme d'un buffet, le tarif du brunch est de 25€ pour les adultes et 12€ pour les enfants avec un accès libre et gratuit pour tous sous les halles permettant aux badauds de faire leur marché auprès des commerçants qui ouvrent mais aussi de profiter des animations gratuites. Possibilité de réserver en ligne sur bhd.otdijon.com, directement au guichet de l'Office de tourisme du Grand Dijon ou simplement d'acheter son billet sur place (dans la limite des places disponibles). ACCÈS LIBRE ET GRATUIT SOUS LES HALLES ACCES PAYANT POUR LE BRUNCH - BILLETTERIE : En ligne sur : www.bhd.otdijon.com • www.destinationdijon.com Au guichet à l’Office de tourisme (11, RUE DES FORGES DIJON) Tarifs : Adulte 25€ • enfant 12€ (jusque 12 ans) Réservation fortement conseillée. TOUTES LES INFOS SUR : la page facebook officielle de l’événement Le BHD et sur www.dijon.fr Chaque lundi précédent le brunch du dimanche qui suit nous dévoilons l’identité du chef et restaurant partenaire, le menu proposé, le programme d’animations et les commerces présents. RESTEZ CONNECTÉS ! Pourquoi venir bruncher sous les Halles ? Les halles de Dijon sont classées Monument Historique et situées en plein cœur d’un secteur sauvegardé de Dijon qui fait depuis plus d’un an maintenant, partie du périmètre des Climats du vignoble de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Bruncher sous les halles est une expérience insolite à tester au moins une fois! Ce n’est pas si souvent que l’on peut voir les chefs s’affairer avec toute leur brigade, et parce que le brunch se prend ici en plein milieu de l’habituel marché. Après avoir bruncher profitez-en pour faire 2, 3 courses auprès des commerçants participants mais aussi des animations proposées. Pas de chichi, tout le monde s’installe côte à côte façon bistrot aux tablées, on discute avec le voisin, pas de service à table, chacun se lève, va se servir, dans une joyeuse convivialité qui fait du bien. Liste des chefs participants : M. David Zuddas- Restaurant DZ’envie M. Eric Briones - Restaurant Les 3 Ducs Mme Vanessa Laraque - Restaurant la Causerie des Mondes Mme Ping Guyen et M. David Julien - Restaurants Le Bento & le Little Italy Mme Isabelle Gorecki - Restaurant La Closerie M. Stéphane Derbord - Restaurant Stéphane Derbord M. Daniel Ginsberg - La cuisine centrale Mme Elodie Godart - Restaurant La Musarde M. Franck Schmitt - Restaurant Pepe Joseph M. Stéphane Champin - Abbaye de la Bussière Mme Chloé Capdevilla - L'auberge de la Charme M. Joël Cesari - Restaurant La Chaumière M. Jérôme BROCHOT - Restaurant l'impressionniste M. Pascal Richebourg - Restaurant l'Emile Brochettes M. Alexander Krips - Le Château Bourgogne Les partenaires investis dans le projet (producteurs, associations, chefs…) : Partenaires : • Office de tourisme de Dijon Métropole • Womance • Cité internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon • UMIH Côte-d'Or

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Fantastic Picnic : Le brunch des Halles de Dijon sur la carte

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