Foire internationale et gastronomique de Dijon Dijon
 

Foire internationale et gastronomique de Dijon

Foire internationale et gastronomique de Dijon
Parc des Expositions
2 entrées : avenue des Grands Ducs d'Occident et rue Léon Mauris
21000 Dijon
Tél. : 03 80 77 39 00
Site : http://www.foirededijon.com

Avec 580 exposants et plus de 160 000 visiteurs chaque année, c'est l'événement gourmand de l'automne en Bourgogne et la 6e foire de France. Chaque année, un pays est à l'honneur : après le Vietnam en 2017, cap sur l'Italie, un pays réputé pour son riche patrimoine architectural, sa culture, sa gastronomie, sa créativité, sa douceur de vivre (la fameuse Dolce Vita !)... Le pavillon d'honneur mettra en avant des artisans spécialistes de la gastronomie italienne sélectionnés par la Chambre de Commerce Italienne de Lyon. Le restaurant proposera des plats typiques, aussi savoureux que dépaysants. De nombreuses animations rythmeront le pavillon pendant les 11 jours. Les visiteurs pourront également découvrir les vins du Piémont, l'un des plus prestigieux vignobles italiens, lors du salon Vinidivio du 1er au 4 novembre. Une quinzaine de producteurs proposeront 80 vins à la dégustation et à la vente. Les Rencontres Gourmandes bénéficient d'une nouvelle dynamique sous l'impulsion du Président de l'Amicale des Cuisiniers récemment élu : le chef étoilé Stéphane Derbord* ; elle se traduira par une programmation élargie et la présence renforcée de chefs de renom. Démonstrations et ateliers culinaires, animations pour les enfants, accords mets-vins se succéderont tout au long de la foire. Le partenariat avec la prestigieuse maison Loiseau, initié l'an dernier, est reconduit ; au menu : concours amateur, démonstration par le chef Patrick Bertron** et restaurant gastronomique éphémère avec les équipes de Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon) et Loiseau des Vignes (1 étoile Michelin à Beaune), les 7 et 8 novembre au déjeuner. On retrouvera naturellement les grands rendez-vous qui font le succès de la foire comme la Ferme Côte-d'Or (du 2 au 5 novembre) et les nouveautés présentées dans les différents secteurs.

Du 01/11/2018 au 11/11/2018 de 10h à 20h - 5 nocturnes jusqu'à 21h (23h pour le hall de la gastronomie) les 2,3,6,9 et 10 novembre

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